Archivi dei Tag: cucina

Scuola di Cucina Achille Grandi, al via gli open day

AFOL Metropolitana, attraverso il centro di formazione professionale CFP Achille Grandi di Sesto San Giovanni, realizza corsi triennali per l’assolvimento dell’obbligo scolastico dove è possibile imparare fin da subito un mestiere: Preparazione alimenti e allestimento piatti Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande I corsi sono normati da Regione Lombardia e permettono di ottenere un attestato di qualifica professionale valido …

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CFP Achille Grandi, anche gli Chef fanno formazione a distanza

A metà tra difficoltà, sfida e opportunità la didattica a distanza sta scrivendo in queste ultime settimane il suo capitolo più importante. Dalla chiusura di scuole e Università, per via delle misure legate al DPCM per contenere e contrastare la diffusione del coronavirus, gli istituti scolastici di ogni ordine e grado stanno organizzandosi per proporre lezioni e momenti educativi online …

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Nuovi talenti in cucina, vince la brigata di Carate

Un concorso per mettere alla prova le capacità degli allievi. Una gara per stimolare la creatività e trasformare le materie di studio in un gioco adrenalinico ed entusiasmante. I cuochi del futuro dei corsi di Ristorazione degli istituti professionali In-Presa di Carate Brianza e dell’Associazione Scuole Professionali Mazzini di Cinisello Balsamo, giovedì 9 maggio si sono sfidati per la prima …

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Tutto pronto a SpazioMil per “Far da Mangiare – festival della cucina”

SpazioMil torna ad ospitare nel fine settimana “Far da Mangiare – festival della cucina”. “Da sempre – spiegano gli organizzatori – il riunirsi attorno al cibo è momento di ritrovo, condivisione e scambio; ogni popolo ha sviluppato proprie usanze e tradizioni per vivere al meglio questo momento. Venire a conoscenza di queste diverse esperienze può avvicinarci sempre più alle altre tradizioni, …

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SpazioMil, la cucina cinese al festival “Far da mangiare”

Appuntamento con la cucina cinese e, in particolare, con due piatti molto popolari in Cina, in occasione della terza edizione di “Far da mangiare” festival della cucina che quest’anno ha come tema il cibo e il cucinare come mezzo per comunicare tra persone di diversa cultura e provenienza. Sabato 12 marzo showcooking del “pollo gongbao” (uno dei piatti più popolari della …

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Cinema Rondinella, la cucina cinese sul grande schermo

Venerdì 2 ottobre al Cinema Rondinella di Sesto San Giovanni Clarissa Forte, docente di lingua cinese presso l’Università degli Studi dell’Insubria, specializzata in discipline del cinema e del teatro, attraverso la visione di spezzoni tratti da alcuni film, introdurrà gli spettatori alla cucina cinese tradizionale, alle sue radici e i suoi cambiamenti nel tempo, soffermandosi in modo particolare sulle differenze …

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Martedì 21 luglio showcooking sui ravioli cinesi al Pac

In Cina i ravioli si cucinano a Capodanno, quando tutta la famiglia si riunisce intorno al tavolo e li prepara insieme, ma se volete iniziare a imparare come si preparano, martedì 21 luglio al Pac l’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano organizza uno showcooking sui ravioli cinesi (jiaozi), uno dei piatti principali della cucina del Paese di mezzo. Dalle …

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Carlo Cracco a Sesto per presentare il suo libro Dire, Fare, Brasare

Dei tre giudici di Masterchef Carlo Cracco è quello che riscuote i maggiori consensi tra il pubblico femminile. Le stesse concorrenti del talent gastronomico più amato (e imitato) della tv, spesso e volentieri vacillano sotto il suo sguardo severo e ammaliante. C’è quindi da aspettarsi il pienone oggi pomeriggio, alle 18, a Sesto San Giovanni, in Villa Visconti d’Aragona dove …

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Dal 12 ottobre con l’associazione sestese Agape laboratori di cucina per bambini da 5 a 10 anni

Immergere le mani nell’impasto morbido, osservare stupiti la lievitazione di un dolce, riconoscere ingredienti e sapori, colori e odori. “Giocare” in cucina, al fianco di mamma e papà, per un bambino è un momento di gioco e esperienza irrinunciabile. Lo sa bene l’associazione di promozione sociale Agape che, dopo la felice esperienza dei laboratori di cucina “Cibo, un gioco che …

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