Archivi dei Tag: chef

Il Sushi Chef sestese Fabio Fucentese al World Economics Forum di Davos

Prestigioso riconoscimento internazionale per il sestese Fabio Fucentes. Il sushi chef italiano, specializzato in cucina giapponese, è stato infatti chiamato nel ristrettissimo staff di sushi chef internazionali del World Economic Forum di Davos tenutosi nei giorni scorsi alla presenza di esponenti di governo e imprenditori di oltre 50 nazioni del mondo. Fucentese ha preparato la cena offerta dalle autorità giapponesi …

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Il primo panettone artigianale firmato Istituto Professionale Mazzini

Doveva essere una lezione pratica di laboratorio. In breve, la produzione di panettoni artigianali si è trasformata in una opportunità per promuovere la qualità dell’istituto e per finanziare le attività scolastiche. Nasce così, da un’idea di Maurizio Sanfrancesco chef e docente del corso per Operatori della Ristorazione, il primo panettone artigianale marchiato Istituto Professionale Mazzini e completamente made in Cinisello …

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Gli Chef dell’Istituto Mazzini cucinano per Protezione Civile e CRI

Si chiama scuola digitale e dall’inizio dell’emergenza Covid-19 sta consentendo agli studenti italiani di proseguire l’impegno scolastico a distanza, senza incontri e scambi materiali. Tuttavia all’Istituto Professionale Mazzini di Cinisello Balsamo la didattica digitale ha un riscontro anche nel mondo reale. Un riscontro molto concreto, come i pasti consumati ogni giorno a pranzo dai volontari impegnati nell’emergenza. Da martedì la …

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CFP Achille Grandi, anche gli Chef fanno formazione a distanza

A metà tra difficoltà, sfida e opportunità la didattica a distanza sta scrivendo in queste ultime settimane il suo capitolo più importante. Dalla chiusura di scuole e Università, per via delle misure legate al DPCM per contenere e contrastare la diffusione del coronavirus, gli istituti scolastici di ogni ordine e grado stanno organizzandosi per proporre lezioni e momenti educativi online …

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Chef Cannavacciuolo su Expo: goloso come un babà

“Expo Milano 2015? Piacevole e attraente come un goloso babà alla napoletana”. Per Antonino Cannavacciuolo, famoso chef e star di programmi televisivi di successo come “Cucine da incubo”, è il celeberrimo dolce campano il “simbolo” che incarna al meglio le sensazioni che regala l’Esposizione Universale. Accolto dal Commissario Unico delegato del Governo per Expo Milano 0215, Giuseppe Sala, Cannavacciuolo è …

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Dal 12 ottobre con l’associazione sestese Agape laboratori di cucina per bambini da 5 a 10 anni

Immergere le mani nell’impasto morbido, osservare stupiti la lievitazione di un dolce, riconoscere ingredienti e sapori, colori e odori. “Giocare” in cucina, al fianco di mamma e papà, per un bambino è un momento di gioco e esperienza irrinunciabile. Lo sa bene l’associazione di promozione sociale Agape che, dopo la felice esperienza dei laboratori di cucina “Cibo, un gioco che …

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