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Scuola di Cucina Achille Grandi, al via gli open day

AFOL Metropolitana, attraverso il centro di formazione professionale CFP Achille Grandi di Sesto San Giovanni, realizza corsi triennali per l’assolvimento dell’obbligo scolastico dove è possibile imparare fin da subito un mestiere:

  • Preparazione alimenti e allestimento piatti
  • Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

I corsi sono normati da Regione Lombardia e permettono di ottenere un attestato di qualifica professionale valido a livello nazionale ed europeo. Al termine del triennio è possibile proseguire gli studi con un quarto anno che termina con il rilascio del diploma professionale di tecnico per accedere al 5° anno dell’istituto alberghiero o ai corsi IFTS.
Oltre alle materie teoriche di base fondamentali per la cultura generale dei ragazzi, fin dal primo anno di studi sono previste numerose ore di laboratorio e di teoria professionale. Gli studenti, inoltre, possono acquisire competenze professionali e relazionali anche attraverso l’esperienza dello stage, alternanza scuola lavoro, scuola impresa e apprendistato.
Nel corso di cucina imparerai a creare e cucinare piatti classici e innovativi, gestire le materie prime, realizzare menu completi con tecniche classiche e innovative e impiattamento.
Nel corso di sala e bar imparerai le principali operazioni di sala e di servizio al bar e al tavolo, illustrazione del menu, preparazione aperitivi, cocktail e caffetteria, piatti alla lampada e flambé.
Il corso è gratuito, triennale, rivolto ai giovani dai 14 ai 18 anni e prevede stage in azienda o apprendistato a partire dal secondo anno scelto e organizzato dalla scuola. 
Per spiegare le opportunità formative e di lavoro della ristorazione, il CFP Achille Grandi, in questo periodo segnato dall’emergenza Covid, organizza open day in presenza su prenotazione in tutta sicurezza.
I prossimi incontri sono: sabato 16 gennaio dalle 15 alle 17 e martedì 19 gennaio dalle 17 alle 19.
Per partecipare all’open day prenotarsi al seguente link

http://candidature.afolmet.it/iscrizioniddif/iscrpagina.aspx?tipo=sesto

o sul sito di Afolmetropolitana.it nella sezione “Cosa studiare dopo la terza media”.
Se vuoi iscriverti in autonomia ai corsi di formazione professionale invia la tua domanda di iscrizione, hai tempo fino al 25 gennaio 2021 ore 20.00.

http://bit.ly/AFOLmet_IscrizioniIeFP_2021_22 

 

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